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Balatoni Pinot Noir unfiltered 2017

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Produktbeschreibung

Der Pinot Noir der Villa Tolnay ist ein etwas gehaltvollerer Pinot Noir als der übliche. Der Pinot Noir wurde früh auf dem Basaltboden des Csobánc-Berges geerntet. Nach sorgfältigem Sortieren und Abbeeren wurde er in Holzfässern fermentiert. Der fertige neue Wein wurde 10 Monate lang in Fünf-Hektoliter-Fässern gelagert, bevor er ungefiltert in Flaschen abgefüllt wurde. Das Bouquet erinnert an einen herbstlichen Wald mit seinen Noten von Erde, Pilzen und Waldboden. Am Gaumen zeigt sich die für das Burgund typische subtile Würze, angeführt von Sauerkirsche. Es wurden nur 1.700 Flaschen hergestellt. 

 

Produktspezifikationen

Pinot Noir

Badacsony, Ungarn

2017

13%

Bouquet mit Waldnoten, am Gaumen eine subtile Würze

Rind, Kalb, Wild, Geflügel

18 Jahre

Villa Tolnay

16°C

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