Mezzodi' Bolgheri Bianco DOC 2021
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Hauptstrasse 31
4104 Oberwil BL
Schweiz
+41775096607
Produktbeschreibung
Batzellas Bolgheri bianco Mezzodì hat seinen Namen von dem gleichnamigen toskanischen Wort, das "Mittag" bedeutet, und ist von einer Zeile aus einem Gedicht von D'Annunzio inspiriert.
Der Wein ist eine Mischung aus Vermentino- und Viognier-Trauben. Die Trauben werden in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques. Es folgt eine 6-monatige Reifung von 80 % des Weins in Stahltanks und die restlichen 20 % in Barriques aus französischer Eiche, um mit mindestens 6 Monaten in der Flasche abzuschließen.
Strohgelbe Farbe, die Nase zeigt intensive Noten von weißen und gelben Früchten und weißen Blüten sowie die Zitrusnote von Grapefruit. Im Mund ist er frisch, mit einem anhaltenden und mineralischen Abgang.
Produktspezifikationen
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Vermentino, Viognier |
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Toskana, Italien |
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2018 |
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13.5% |
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In der Nase süss, samtiger Abgang |
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Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere, Fleisch, orientalische Küche, Weichkäse |
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18 Jahre |
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Batzella |
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12 °C |
